La brace diventa il cuore di un rituale gastronomico di assoluta eleganza, dove il fuoco esalta la materia prima con precisione, profondità e carattere.
Ogni piatto nasce da un equilibrio raffinato tra tradizione italiana, tecnica contemporanea e sapori autentici, trasformando la cucina alla griglia in un’esperienza intensa, esclusiva e memorabile.
UNICA
Crea la tua esperienza
Crea il tuo menu perfetto presso Al Padovanino, scegliendo tra una varietà di piatti unici, creazioni dello chef Stefano Mocellin e ingredienti freschi di stagione provenienti dal mercato di Padova.
Ci sono diversi modi di prendersi cura di qualcuno. Sicuramente uno é preparargli da mangiare, ma un altro non meno importante è di farlo sentire a casa.
Ci sono valori che con il passare degli anni si stanno perdendo. Io e la mia squadra (ed è per questo che mi affiancano) crediamo ancora nel rispetto, nella famiglia qualunque essa sia, nella coerenza ed onestà. Ed è questo che il mio ristorante deve rispecchiare.
Rispetto per le tradizioni e le origini, cura della materia prima e grande valorizzazione dell’accoglienza. L’unico carburante che non si esaurisce mai è la dedizione che mettiamo in quello che amiamo fare.
Esplora il nostro raffinato menu, che offre una selezione di piatti gourmet preparati con ingredienti freschissimi.
Dagli antipasti creativi ai dessert, ogni portata è pensata per soddisfare anche i palati più esigenti. Ti invitiamo a vivere un'esperienza gastronomica che incanterà i tuoi sensi!
Per conoscere la tipologia, rivolgersi al personale (1-3)
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“CAPRESE” DI MANDORLE -VEGAN-
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Gli interni
Il Padovanino è un locale storico, molto amato dai padovani. Vogliamo che il ricordo di ciò che è stato sia valorizzato da quello che proponiamo. Una nuova veste quindi, ma con uno sguardo sempre al passato.
